Rețetă Alicuit de Alicuit - Marmiton

Ingrediente

Maruntaie de rață sau de gâscă (aripioare, gât, carcasă)

morcovi (tăiați în inele)

nap (tăiat în felii subțiri)

Ciuperci uscate (înmuiate în apă fierbinte)

pliculet mic de masline

cartofi

lingura de faina

Într-o caserolă, puneți carnea cu 1 lingură de făină și amestecați. Rumeniti carnea. Apoi diluați cu un pahar de apă, apoi acoperiți cu apă fierbinte.
În timp ce carnea se gătește, rumenim ceapa, morcovii și napul într-o tigaie, apoi adăugați-le în caserola în care se gătește carnea. Adăugați ciupercile și sucul lor, precum și măslinele (fără suc).
Se lasă la fiert 1 oră. Adăugați cartofii tăiați în bucăți mari și terminați de gătit până când cartofii sunt fierți.