Rețetă americană de scoică de scoici EAT SMARTER

Supă de midii în stil american (pudră de scoică) - cartofii fac supa frumoasă și cremoasă

americană

Sănătos pentru că

Sfat inteligent

Valori nutritive

Clam Chowder își are originile în nord-estul SUA și este o supă cremoasă cu midii. Fructele de mare oferă o mulțime de proteine ​​de înaltă calitate, carnea fiind deosebit de scăzută în grăsimi și calorii. De asemenea, midiile conțin iod valoros. Acest oligoelement este adesea deficitar în Germania și contribuie la funcționarea normală a glandei tiroide.

Pentru ca pudra de scoici să nu dezamăgească, acordați atenție calității midiilor. Midiile rele au cochilii deschise înainte de gătit. Nu le pregătiți, aruncați-le! De asemenea, puteți face testul: țineți scoica sub apă curentă rece și atingeți coaja. Dacă scoica se închide, trăiește și poate fi mâncată. În schimb, midiile care nu se deschid în timpul gătitului aparțin, de asemenea, în coșul de gunoi.