Rețetă americană de sos sandwich Mii de Insule

Numit și vinaigreta Thousand Islands, acest sos era deja cunoscut în New Orleans în anii 1900. Rețeta sa a variat mult și nu este neobișnuit să găsești ingrediente disparate. Iată versiunea noastră preferată.

americană

Ingrediente

  • Maioneză
  • Ketchup
  • Iaurt (sau crème fraîche)
  • Tabasco
  • Piper verde
  • ardei gras roșu
  • Ceapă

Pregătirea

  • Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
  • Tăiați ardeii în 4 și puneți-i la grătar până se înmoaie.
  • Scoateți pielea și semințele din ardei și tocați-le mărunt.
  • Într-un castron, amestecați 3/5 maioneză cu 1/5 ketchup și 1/5 iaurt.
  • Adăugați ardei prăjiți cubulețe și puțină ceapă tocată.
  • Condimentați cu câteva picături de tabasco și amestecați totul bine.