Rețetă Bento - Învelișuri de salată Caesar - Monbento

Învelișuri de salată Caesar

Ingrediente

Pentru 2 persoane:
- 200g piept de pui
- 2 oua
- 3 până la 4 mână de salată de frunze de bebeluș
- 2 împachetări mari
- 4 linguri de bărbierit parmezan
- 1 lingură de ulei de gătit
- Sare si piper

Pentru sos:
- 1 lingură de capere
- 2 catei de usturoi mici, tocati
- 1 lingură de muștar de muștar Dijon
- 125mL ulei de măsline
- 125mL parmezan ras
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1 ou
- Sare si piper

Instrucțiuni

Pentru gatit:

Începeți prin a fierbe 1 L de apă și gătiți 3 ouă. Scoateți 1 după 2 minute. Se va folosi pentru a face sosul. Lăsați celelalte 2 ouă să se gătească timp de 10 minute.

Tăiați puiul în fâșii lungi ca o aiguillette și gătiți în ulei de măsline timp de 4 minute pe fiecare parte. Aveți grijă să nu gătiți prea mult pentru a menține puiul umed.

---