Rețetă Bento - Supă de dovleac cu bacon caramelizat și crutoane - Monbento

Supă de dovleac cu slănină caramelizată și crutoane

Ingrediente

Pentru boluri de 2 MB Lib:

Pentru supă:
-1/2 dovleac
-2 linguri de smântână
- 1 ceapă
- 3 linguri de ulei de măsline

Pentru crutoane:
- baghetă sau resturi de pâine
- ulei de masline
- ierburi din Provence
- un cățel mic de usturoi (opțional)

Pentru slănină:
- 4 felii subțiri de slănină (burta de porc)
- zahar brun
- praf de scorțișoară

Instrucțiuni

Pentru a prepara supa: tocați mărunt ceapa și sotati-o într-o cratiță cu uleiul de măsline. Se curăță dovleacul și se taie cubulețe mici (1 până la 2 cm). Adăugați dovleacul la ceapă și ulei de măsline. Se lasă să se rumenească la foc mic timp de 5 minute, urmărind.

Pregătirea baconului: Aprindeți cuptorul la 250 ° C/Grill. Aranjați feliile de slănină pe o foaie de copt. Se presară ușor cu scorțișoară și zahăr brun. Coaceți 3-5 min. (Nu puneți grila prea sus!)

---