Rețetă - Bisadă de grătar cu frunze de verbină și mere brăzdate cu cărbune

@ Champagnes of Winegrowers
O rețetă propusă de Les Champagnes de Vignerons.
Ingrediente (4 persoane)
- Ulei de masline
- Sare
- piper
- 2 lămâi
- 16 frunze de verbena
300g, scalat și eviscerat 4 cartofi de dimensiuni medii
4 dorade de aproximativ