Rețeta Bloody Mary

Pune-te în picioare după o noapte de petrecere

Rețetă de cocktail Bloody Mary

Bloody Mary este unul dintre clasicii printre băuturile de mahmureală, cunoscut și sub numele de revigorant al cadavrelor. Băutura lungă constă în esență din vodcă și suc de roșii, deși raportul de amestecare al celor două componente poate varia. Cocktailul a fost inventat de Fernand Petoit în Harry's New York Bar (Paris), unde se spune că a amestecat băutura pentru vedete precum Ernest Hemingway sau F. Scott Fitzgerald (The Great Gatsby).

Modul în care a apărut numele cocktailului nu a fost dovedit fără îndoială. O variantă indică regina engleză Maria I Tudor (1516-1558), care a intrat în istoria Angliei ca „sângeroasa Maria”. O altă versiune a fost spusă de nepoata lui Petoit, Carol Bradley. Se spune că numele provine de la un barman drăguț de la barul Bucket of Blood (Chicago) și a fost sugerat de unul dintre clienții lui Petoit. Oricum, Bloody Mary este și va fi băutura pentru o dimineață de mahmureală.

• Preparare 1 minut
• Preparare 2 minute
• 3 minute în total
• Porții 1 pahar
• Portie 145 ml
• Calorii 124 cal

• Stil de bucătărie
  • american
• Artă
  • băuturi
  • Cadavru Reviver
• Cuvinte cheie
  • Cadavru Reviver
  • Tabasco
  • Suc de roșii
  • vodcă
  • Sos Worcestershire
  • Suc de lămâie

Ingrediente pentru Bloody Mary

• 90 ml suc de roșii
• 45 ml de vodcă
• 15 lingurițe de suc de lămâie
• 2-3 sos Dash Worcestershire
• Tabasco
• Sare de țelină
• piper
• 1 bucată de țelină
• 3-4 cuburi de gheață

Pregătirea Bloody Mary

Puneți toate ingredientele, cu excepția sucului de roșii, într-un agitator și agitați energic câteva secunde.

Apoi turnați sucul de roșii în agitator și amestecați din nou cu grijă.

Se toarnă într-un pahar lung de băutură și se presară cu puțină sare de țelină și piper.

Se ornează cu un băț de țelină și se servește. Bloody Mary de casă este gata!

Informații privind analiza nutrițională

Lista de cumpărături pentru Bloody Mary

Bloody Mary - Nu este un cocktail de bună dimineață

Ca un revigorant al cadavrelor, Bloody Mary ar trebui să ajute la atenuarea efectelor secundare ale unui exces de alcool după o noapte de băut. Deoarece se bazează pe alcool suplimentar pentru aceasta, este comparabil cu binecunoscuta bere contra. Cu toate acestea, ca un remediu real pentru mahmureală, este potrivit doar sub forma sa fără alcool - Fecioara Maria Sângeroasă. În acest scop, vodca este lăsată afară și înlocuită cu mai mult suc de roșii.

Numeroasele variații ale Bloody Mary

Dacă pregătiți băutura lungă cu gin în loc de vodcă, veți obține un snapper roșu. Acest lucru a fost inventat și de tatăl lui Bloody Mary, barmanul Fernand Petoit. Când s-a întors în SUA după abolirea interdicției, vodca nu era încă disponibilă în Statele Unite și Petoit a trebuit să treacă la gin când și-a găsit un loc de muncă în camera King Cole din hotelul St. Regis din New York.

Dacă luați suc de clamato în loc de suc de roșii, veți obține un ceaser sângeros. Sucul de clamato este un amestec de suc de roșii și bulion de scoică, care este disponibil în principal pe piața americană.

O altă versiune este Bloody Maria. Sună foarte asemănător, dar este preparat cu tequila și rafinat cu muștar de miere. Iar cei care comandă o gheișă însângerată primesc sake în sucul de roșii în loc de vodcă și de obicei niște wasabi proaspete ca garnitură. Există chiar și o variantă a Bloody Mary pentru iubitorii de whisky - Bloody Scotsman. Pentru aceasta, Scotch este folosit ca bază, ceea ce conferă băuturii o notă ușor de fum, care se potrivește bine cu roșia fructată.

Dacă priviți mai departe, veți găsi o nenumărată varietate de descendenți ai Bloody Mary, care nu pot fi tratați aici.

Fă-ți-o a ta!

Aproape fiecare bar are propria rețetă a băuturii. Adaptate stilului de bucătărie regională, le puteți găsi în aproape fiecare țară din lume. În Japonia, de exemplu, se adaugă wasabi proaspăt băuturii, în timp ce în Mexic puteți găsi variante cu piper cayenne. Aproape nu există limite pentru creativitate. Bloody Mary este una dintre acele băuturi pe care le puteți prepara destul de liber, fără a primi un aspect discutabil de la barmanii îndrăgostiți.

Alte ingrediente care vă pot condimenta Bloody Mary

Sigur, uneori îți place clasic. Dar, din când în când, ai un impuls interior de a experimenta. Pentru aceasta din urmă, iată o listă de componente pe care le puteți utiliza pentru a vă crea propria variantă. Modul în care folosești ingredientele din băutură și cât de mult le adaugi depinde de gustul tău.

Alte ingrediente pentru propria creație:

• busuioc
• Sare afumată
• pudră de boia afumată
• oregano proaspăt
• suc de roșii proaspete (din roșii cocktail paniculate)
• vin de port
• rom
• hrean
• variante de vodcă aromată
• dragul
• Sos de soia
• ghimbir
• adevărat wasabi
• mărar
• paprika
• Măsline
• coriandru
• suc de portocale
• Castravete și apă de castravete
• Sos de grătar
• Slănină
• castravete murat

---