Rețetă Borek

Börek este o specialitate tradițională a bucătăriei turcești care va fi perfectă pentru Ramadan. Avem o versiune rapidă și ușoară a Börek cu spanac și brânză de capră pentru dvs. Simplu de preparat și foarte gustoase, aceste mușcături crocante vor face papilele gustative ale întregii familii să călătorească. Spanac, feta, frunze de cărămidă, smântână și ierburi proaspete, asta e tot ce trebuie să le faci. La sobele tale !

Ingrediente: 6 pers.

• 10 foi de patiserie
• 350 g ramuri proaspete sau congelate de spanac
• 200 g de feta
• 3 linguri. smantana
• 1 gălbenuș de ou
• 2 linguri. coriandru proaspăt
• 1/2 linguriță. linguri de mentă proaspătă
• sare piper

Pregătire:

• Preparare 10 min
• Gătit 15 min

• Gatiti spanacul intr-o oala mare cu apa clocotita. Scurgeți-le într-o strecurătoare, apăsând ușor pentru a îndepărta cât mai multă apă posibil. Tăiați-le și puneți-le într-un recipient.

  Mișcări tehnice

  Sare și piper cu generozitate. Adăugați feta, crème fraîche, coriandru tocat și menta. Finalizați cu gălbenușul de ou pentru a lega totul împreună.

  ---