Rețetă Brassadeaux Carte de bucate

Iată o specialitate provensală aromată cu portocală pe care o găsim în brutăriile noastre în perioada Paștelui.

bucate

1 oamenilor le place
această rețetă. Și tu ?

Ingrediente

  • 1 kg de făină
  • 300g zahăr
  • 6 ouă
  • 125 g unt
  • 125 g aluat
  • 4 linguri apă din floare de portocal
  • 1 lingură de rom
  • 1 coaja de lamaie
  • 1 coaja de portocala
  • sare

Sfaturi și trucuri

Brassadeau din fire este puțin uscat. Este perfect dimineața înmuiat în cafea sau cu gem.

Se păstrează într-o cutie etanșă.

Pregătirea

Pe masă, puneți făina într-o fântână și așezați în centru zahărul, ouăle întregi, 100 g de unt înmuiat, partea colorată a cojii unui citric (adică fără pielea albă).