Rețetă Brioche fără ou sau lactate

Actualizat: 28 februarie 2020

Iată un Brioche mic (sau mare, până la tine!) Care va atrage pe oricine nu consumă ouă sau produse lactate.

Desigur, dacă doriți să folosiți lapte de vacă sau de capră în această rețetă, este posibil.

Această brioșă crește puțin mai puțin decât o „reală”, dar este super gustoasă și se topește în gură.

Deci, nu mai ezităm și mergem la bucătărie să mâncăm brioche bună fără ouă sau produse lactate mâine dimineață.!

230 g făină,

20 g drojdie proaspătă de brutar sau 2/3 plicuri de drojdie de brutar deshidratată,

50 g de ulei (eu am folosit ulei de măsline și merge foarte bine),

60 cl de băutură vegetală

2 plicuri de zahăr vanilat

30 g zahăr tos

Într-un castron mare, amestecați făina cernută anterior, zahărul, zahărul vanilat precum și drojdia care va fi diluată în 15 cl de băutură călduță vegetală (luată în considerare în 60cl).

Adăugați treptat uleiul.

---