Rețetă brownies de cartofi dulci - mega ciocolată și suculentă!

Mega ciocolată și suculentă

Toată lumea iubește brownies ciocolată, nu? Cu toate acestea, ele sunt de obicei pline de zahăr și grăsimi. Deci, din păcate, nu sunt atât de potrivite pentru consumul obișnuit. Din această cauză, am căutat alternative în dieta mea lungă. Am încercat o mulțime de rețete. L-am modificat eu și îl ador! În ciuda conținutului redus de grăsimi, brunetele rămân foarte suculente și pur și simplu au gust de ciocolată pură.

Valorile nutriționale vorbesc de la sine. Varianta mea are doar aproximativ 50% din caloriile unui brownie „normal”. Conținutul de grăsimi și zahăr este menținut scăzut, spre deosebire de proteine ​​și fibre. Pentru că este plin până la refuz! Așa că poți ajunge la brownies mai des fără regrete și asta depinde sau nu?

mega

Ingrediente pentru 8 porții

  • 300g cartof dulce (o mărime medie)
  • 30g fulgi de ovăz
  • o jumătate de banană
  • 2 oua intregi
  • 45g ciocolată cu cazeină
  • 25g praf de cacao
  • 10g coji de psyllium
  • 15g praf de copt
  • Stevia sau alt îndulcitor
  • Scorțișoară după gust

Calorii și macronutrienți pe porție

  • 120 Kcal
  • 7.7g proteine
  • 13,3g carbohidrați
  • 3,4g fibre
  • 3,7g grăsimi

pregătire

  • Pune fulgii de ovăz în blender și transformă-i în făină de ovăz. Apoi scoateți și puneți deoparte.
  • Curățați cartoful dulce și folosiți un robot de bucătărie sau răzătoarea de brânză pentru a face grătaruri fine. Sfat: cu cât este mai fin, cu atât mai bine!
  • Puneți banana într-un castron mare cu o furculiță până când se omogenizează.
  • Adăugați ouăle, cartoful dulce ras și uleiul de cocos și amestecați bine.
  • Adăugați fulgi de ovăz, cazeină, pudră de cacao, stevia, coji de psyllium, scorțișoară și praf de copt și lucrați în amestec. Atenție: nu am dat în mod deliberat o cantitate de îndulcitor, deoarece fiecare îndulcitor este diferit și gusturile sunt diferite. Cred că știți destul de bine îndulcitorul ales de dvs. și puteți estima cât de mult să utilizați.
  • Așezați hârtie de copt în tigaia pentru brownie și umpleți-o cu aluatul.
  • Coaceți la 170 de grade pentru aproximativ 50 - 60 de minute cu convecție.
  • Scoateți prăjitura brownie finită din hârtia de copt, lăsați-o să se răcească 30 de minute și împărțiți-o în 8 bucăți egale. Terminat!

Ai făcut vreodată un aluat de cartofi dulci? Cred că este o alternativă excelentă la făină și lasă produsele coapte în interior foarte suculente, chiar și cu puțină grăsime. Spune-mi cum îți place brownie-ul meu de fitness și dacă ți-a plăcut! Urmăriți-mă pe Facebook și Instagram pentru a nu rata o rețetă sau o postare interesantă despre fitness și nutriție.