Rețetă Calamar umplut cu sos de carne și roșii

Categorie> Mâncare fierbinte

Fibrele

Proteină

Lipidele

Glucidele

Porții

Pregătire/coapsă

Descărcați Print

Pentru a face rețeta mai ușoară, cumpărați calamar gata preparat.

Pregătirea umpluturii:

Pregătiți umplutura amestecând carnea de vită tocată și carnea de porc amestecată cu usturoi, ceapă, șalotă, pătrunjel și ouă.

Umpleți calamarele cu el și închideți-le cu scobitori, astfel încât umplutura să nu iasă în timpul gătitului.

Gătit:
Rumeniti calamarii umpluti intr-o caserola cu putin ulei de masline, intoarceti-i astfel incat sa se rumeneasca usor, adaugati putin coniac si flambati de pe foc. Se toarnă apoi coulisul de roșii, se reduce focul și se fierbe cel puțin o oră.

Se servește cu orez alb.