Rețetă Calamari umplute cu pui, pancetta și creveți

Ingrediente: 4 pers.

• 4 corpuri de calamar curățate înghețate
• 300g pui tocat picant
• pancetta
• 12 creveti roz gatiti
• 1 ou
• pudră de bottarga uscată
• 5 cl de smântână proaspătă
• pătrunjel
• Ardei speleta
• 10 cl de ulei

Pregătire:

• Preparare 10 min
• Gătit 30 min
• Odihneste-te 10 min

• Preîncălziți cuptorul la 4-5 (150 ° C).

  Între timp, dezghețați calamarii.

  Se spală, se usucă apoi, se toacă pătrunjelul. Carte.

  Pe placa de bucătărie, tăiați aproximativ creveții și 1 felie de pancetta.

  Crăpați oul într-un castron, apoi bateți-l.

  Adăugați 1 linguriță. bottarga pudră și smântână.

  Bate amestecul.

  Se amestecă creveții, pancetta, chili, 1 lingură. patrunjel tocat si pui tocat.

  ---