Rețetă - Calmar umplut 750g

Calamari, umplutură și sos armorican

Greutate medie Icoana euro

Destul de scump Pictogramă ceas

Ingrediente (3 persoane)

• ceapă
• Sare
• Piper
• usturoi
• un pic de piper
• Ulei de masline
• Unt
• un pahar de vin alb pentru sos
• puțin coniac de flambat
• 300 g carne de mezeluri
• un ou
• o cărămidă mică de roșii sau două
• o roșie în bucăți fără semințe opțională
• 4 calamari mari sau medii (5)

Pregătirea

Pasul 1:

Pregătiți umplutura cu usturoi, ceapă, sare, piper și ou, amestecați bine și gustați.
Luați calmarii curățați-i bine, nu-i deschideți și umpleți-i cu umplutura fără a-i umple în exces și închideți-i cu un pick sau coaseți-i.

---