Rețetă - Carpaccio de vită cu brânză de oaie și sosul său încântător sau cum se face un

Un carpaccio de vită cu sos de oțet balsamic, rucola, măsline, roșii uscate și înmuiat de brânză de oaie.

brânză

Uşor Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (6 persoane)

  • 1 cățel de usturoi
  • 1 buton de unt
  • 1 C. la s. ulei de masline
  • Ulei de măsline pentru servire
  • 1 pahar de oțet balsamic
  • 10 roșii uscate
  • 150 g de brânză de oaie
  • 2 pumni frumoase de rucola
  • 12 frunze de busuioc
  • 40 de măsline mov, fără sâmburi
  • 600g carne de vită în filet

Pregătirea

Pasul 1:

Tăiați carnea în felii subțiri și așezați-le plat în vasul de servit.