REȚETĂ Caserolă de spelt verde încălzitoare - Anna Reschreiter

Când spun „mai verde”, ce părere aveți?

Cu siguranță „pâini de spelt verde”. Acesta este de obicei singurul aliment pe care mulți îl asociază cu acest bob, care, în opinia mea, este mult prea neglijat. Speltul verde poate fi folosit în mod minunat ca garnitură, în salate sau în caserole.

Îmi place speltul verde datorită gustului său ușor de nuci și, conform Medicinii tradiționale chineze (TCM), a efectului său de încălzire termică. Ortografia verde are o relație directă cu ficatul, tonifică sângele și energia noastră vitală Qi, ajută la scăderea tensiunii arteriale, a deficitului de fier și a hepatitei A. Ortografia verde are, de asemenea, un efect foarte pozitiv asupra tractului nostru digestiv, evacuează umiditatea și ajută la retenția apei, picioarele grele sau edemul.

Ce este de fapt Grünkern? Ortografia verde se scrie atunci când nu este coaptă și, prin urmare, este dificil de digerat. Ar trebui să o mestecați foarte bine, să o fierbeți mult timp sau să o înmuiați în apă peste noapte.

Puteți modifica următoarea rețetă de caserolă cu spelta verde cu diferite tipuri de legume sau puteți încorpora opțional carne sau un cârnat „bun”. Distrează-te cu rețeta și noroc!

Ingrediente pentru 6 porții:

100 g brânză tare (de exemplu, parmezan)

Pregătire:

Spălați vopseaua verde și înmuiați-o în apă peste noapte. Se fierbe 10 minute și apoi se lasă la macerat aproximativ 15 minute cu oala închisă. Dacă nu doriți să înmuiați vopseaua verde peste noapte, spălați-o bine și fierbeți-o în apă din abundență timp de aproximativ o oră. Lăsați excesul de apă să se scurgă.
Spălați prazul și tăiați-l în inele care nu sunt prea subțiri.
Curățați și tăiați ceapa.
Spălați morcovul, curățați-l dacă este necesar și, de asemenea, tăiați-l în cuburi.
Se spală dovleceii și se taie felii.
Fierbeți prazul, ceapa și morcovul într-o tigaie cu unt și condimentați.
În timp ce legumele se aburesc, condimentați feliile de dovlecei cu sare, piper și chimen și prăjiți ușor în ulei într-o tigaie.
Ungeți un vas de copt cu unt.
Se amestecă speltul verde gătit și scurs cu legumele aburite. Se întind jumătate din ele pe fundul vasului de copt.
Răspândiți jumătate din feliile de dovlecei prăjiți peste amestecul de vrajă verde și legume.
Se toarnă peste el amestecul de legume verzi și legume rămase peste el și se acoperă cu restul de felii de dovlecei.
Se rade brânza și se presară deasupra.
Batem smântâna cu cele 2 ouă și turnăm peste caserolă.
Coaceți la 200 ° timp de aproximativ 40 de minute pe raftul din mijloc.

O salată verde și puțină smântână sau iaurt ca o baie se potrivesc bine cu caserola.

Puteți găsi și mai multe rețete în eBook-ul meu popular „63 de rețete conform celor 5 elemente ale dietei TCM”.

Despre autor - Anna Reschreiter

Sunt Anna Reschreiter și îți voi arăta ce efect incredibil de ingenios poate avea cel mai simplu ALIMENT pe sănătatea ta fizică și mentală - și cum poți folosi aceste cunoștințe vechi de mii de ani pentru tine. Simplu și potrivit pentru utilizarea de zi cu zi!

Sunt un expert calificat în nutriție conform celor 5 elemente ale medicinei tradiționale chineze (TCM), practicant Shiatsu calificat, blogger, autor, podcaster și un vorbitor pasionat.

Pe platforma mea online www.annatsu.at este o problemă apropiată de mine să transmit că nutriția TCM este simplă, potrivită pentru utilizarea de zi cu zi și poate fi utilizată de toată lumea.

Peste 30.000 de oameni îmi citesc blogul în fiecare lună. Transmit cunoștințele prețioase despre nutriția TCM nu numai în articolele de pe blog, ci și în cărți electronice specifice subiectului, în prelegeri și în seminarii web.

Și încă din 2019 în podcast-ul „High 5 for your healthy diet”, pe care îl puteți găsi pe iTunes, Spotify, YouTube etc. pot asculta și abona gratuit.

Cursul de inițiere TCM are deja peste 2.000 de participanți și în 2018 s-au deschis ușile academiei anuale TCM. În 2019, sute de oameni s-au alăturat Detox FĂRĂ dietă și se motivează reciproc pentru a lua câteva zile Detox-FĂRĂ dietă.

Vă invit la grupul meu gratuit de pe Facebook „Nutriția TCM este foarte SIMPLE”. Acolo veți găsi un schimb plin de viață despre nutriția TCM, rețete simple care sunt potrivite pentru utilizarea de zi cu zi. ma bucur pentru tine!

Pasiunea mea este munca mea și TCM, experimentând în bucătărie, mâncând și bucurându-mă, distrându-mă în sport și exerciții mentale. Inima mea aparține fiului meu mic și a soțului meu, cu care locuiesc la periferia Vienei și mă bucur de viață.

Link-urile marcate cu * sunt linkuri afiliate, unde primesc un comision dacă cumpărați ceva prin intermediul lor. Desigur, NU va fi mai scump pentru tine! Îmi susțineți munca, astfel încât să pot continua să produc produse, articole și videoclipuri grozave pentru dvs.:-) Mulțumesc!