Reteta catifelata de supa de spanac si salata verde

O rețetă apetisantă velouté de anick

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 15 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

1 Salată frumoasă Spanac pe o ramură 1 Ceapă mare 1 lingură de brută de vițel Sare, piper 1 Borcan de cremă fraîche Pâine prăjită

Pregătire:

Spălați și tăiați salata verde și spanacul într-o sifonadă,

Curățați și feliați ceapa, am pus o ceapă roșie mare și dulce.

Dizolvați stocul de vițel în aproximativ 1 litru de apă, păstrați puțin mai disponibil pentru o supă mai fină și mai substanțială sau mai lichidă.

---