Rețetă ceapă murată de arpagic MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,5 mg | (63%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 6,9 mg | (58%) | |
| Vitamina K | 65,5 pg | (109%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 2,3 mg | (19%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 46 pg | (15%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotina | 2,2 µg | (5%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 85 mg | (89%) | |
| potasiu | 606 mg | (15%) | Mai Mult |
| Calciu | 300 mg | (30%) | Mai Mult |
| magneziu | 44 mg | (15%) | Mai Mult |
| fier | 2,9 mg | (19%) | Mai Mult |
| iod | 5 pg | (3%) | Mai Mult |
| zinc | 2,1 mg | (26%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 7,4 g | ||
| acid uric | 49 mg | ||
| colesterolului | 1 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 15 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați ceapa, spălați-o, scuturați-o uscată, îndepărtați verdeața de ceapă și tăiați albii în felii.
Înjumătățiți lămâia, stoarceți-o și amestecați sucul cu uleiul. Puneți ceapa în marinată și lăsați 2-3 ore.
Se spală arpagicul, se agită uscat și se toacă foarte mărunt. Scoateți ceapa din marinată, scurgeți-o bine și serviți amestecată cu arpagic.