Rețetă Chawarma de pui

linguri linguriță

Pui chawarma este o delicioasă rețetă libaneză făcută cu pui marinat, învelită în pâine de pita, servită cu sos de iaurt și o salată perfect condimentată! Perfect vara, îl puteți aduce la pauzele de prânz sau pur și simplu pregătiți câteva pentru întreaga familie! O rețetă simplă și ușoară pentru iubitorii de bucătărie cu lămâie.

Ingrediente: 4 pers.

  • 4 file de pui
  • 4 pâine pita
  • Pentru marinată:
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lămâie
  • 2 cl de ulei de măsline
  • 2 linguri. 1 linguriță de coriandru măcinat
  • 2 linguri. 1 linguriță de chimen măcinat
  • 1 C. boia afumată
  • Sare piper
  • Pentru sos:
  • 250 g iaurt grecesc
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 jumătate de lămâie
  • 2 linguri. 1 linguriță de chimen măcinat
  • Sare piper
  • Pentru salată:
  • 1 pachet de salată verde
  • 1 ceapa rosie
  • 1 jumătate de castravete
  • 1 jumătate de grămadă de coriandru proaspăt
  • 1 jumătate de lămâie
  • 2 linguri. linguri de ulei de măsline
  • Sare piper

Pregătire:

  • Preparare 20 min
  • Gătit 15 min
  • Odihna 3 ore

  • Pentru marinată, curățați și tocați căței de usturoi. Puneți-le într-un bol de salată, turnați uleiul de măsline și sucul unei lămâi stoarse. Adăugați pulberea de coriandru și chimen, boia afumată, sarea și piperul. Scufundați fileurile de pui în preparat și marinați-le la frigider timp de 3 ore.