Rețetă chifle cu lămâie și mac - revista Omnicuiseur
Pentru a găti cantități suplimentare, faceți clic pe „Descărcați PDF-ul rețetei” de mai sus.
Această rețetă este ușor de personalizat, tăind făina de exemplu cu făină integrală, adăugând semințe (susan, dovlecei) sau condimente (curry, chimen, boia).
Charline Favreau Nutriționist la L'Omnicuiseur Vitality ->
Această coajă de lămâie și pâine de mac este delicioasă. Va însoți tot felul de pești în timpul sărbătorilor: crud, afumat, precum și fructe de mare.
Ingrediente pentru 6 pâini individuale
- 500 g făină de pâine,
- 1,5 plicuri de drojdie de brutărie uscată,
- coaja de 2 lămâi,
- 20 ml suc de lamaie,
- 1 C. îngrămădit cu sare,
- 300 ml apă călduță,
- 3 linguri de semințe de mac,
- 1 foaie de hârtie de copt,
- 7 linguri de apă.
Material: Omnicuiseur Vitalité 6000 și caserola mare.
Rețeta de pâine cu lămâie și mac de Crăciun
Într-un castron mare, combinați făina, sarea, coaja celor 2 lămâi.
Se dizolvă drojdia în apă călduță și se adaugă treptat la amestecul de făină/sare/coajă pentru a obține un aluat ferm și suplu. Se amestecă bine, apoi se lucrează manual pe o suprafață de lucru înflorită. Frământați 10 min până când aluatul este neted.
Prima ridicare:
Se toarnă cele 7 linguri. de apă în fundul caserolei. Așezați grilă de poziție joasă căptușite cu hârtie de copt apoi acoperă.