Reteta Chili con Carne light - Blogul

chili

Așa cum numele său spaniol nu indică neapărat, chili con carne este un fel de mâncare originar din Statele Unite. A fost inventat în sudul țării, în Texas, în secolul al XIX-lea. Acesta este un tocan compus din mai multe carne și ușor picant. Principalele sale ingrediente sunt carnea de vită și chili: un amestec de condimente cu piper serrano foarte fierbinte, boia, usturoi, chimen, cuișoare și oregano.

Astăzi, chili con carne este consumat în întreaga lume și vine în multe rețete diferite, cu diferite tipuri de carne, legume precum fasole, ardei, roșii sau chiar porumb. Pentru rețeta noastră ușoară de chili con carne, folosim mai multe legume (fasole) decât carne și nu punem niciun ou în preparat pentru a limita numărul de calorii și cantitatea de carbohidrați.

Indicații

Calorii pentru 1 farfurie

1.400 kcal 1.875 kcal

Ingrediente

  • 400 de grame de carne tocată de vită
  • 600 de grame de fasole
  • 4 roșii
  • 3 căței de usturoi
  • 2 cepe
  • 30 de mililitri de ulei de măsline
  • 1 linguriță de chimen
  • piper roșu
  • Câteva crenguțe de coriandru

Pregătirea

  1. Pregătiți usturoiul și ceapa Curățați usturoiul și ceapa. Tăiați-le în sferturi și stoarceți usturoiul.
  2. Gătirea usturoiului și a cepei Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline. Se adaugă usturoiul și ceapa și se sotează 2 sau 3 minute, până se rumenesc.
  3. Gătirea cărnii În cratiță, încă pe foc, adăugați carnea de vită măcinată, chili și chimen. Lăsați-l să se gătească 5 sau 6 minute.
  4. Pregătirea roșiei Tăiați roșiile în cuburi și scoateți semințele.
  5. Fierbere În cratiță, adăugați roșiile tocate și fasolea roșie spălată și scursă. Fierbeți totul la foc mic și acoperiți timp de aproximativ 15 minute.
  6. Serviciu Se servește fierbinte în farfurii sau boluri, decorând cu crengutele de coriandru.

Datorită acestei rețete ușoare, cu conținut scăzut de calorii, cu chili con carne, vă puteți bucura de liniștile picante ale gastronomiei texane în liniște.

Bacsis: pentru un delicios chili con carne, lacom și gustos, roagă-ți măcelarul să nu toace carnea de vită prea fin.

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).