Rețetă Chipotle creveți și pilaf cu accente mediteraneene
La sfârșitul gătitului, adăugați ierburile și nucile de pin, amestecați bine și serviți cu creveții
Timp de pregatire:
Timp de gătit: 26 minute
Dificultate: Ușor
Ingrediente (1 persoană):
Crevete picant piper chipotle (pentru 4), 36 creveți medii, curățați, 1 ½ linguriță de unt, 1/4 linguriță de pudră piper chipotle (sau espeletă, boia afumată, etc ...), 1/4 linguriță de sare, 2 lingura de vin alb sec (se recomanda vermut),
Pilaf de nucă de cocos-roșii-pin, 1 cană de orez basmati, 1 lingură de ulei de măsline, ½ cutie de lapte ușor de cocos, 1 ½ cană de apă, ½ cub de pui de pui, 1 linguriță de ierburi Provence, 1 mână de stafide, câteva felii de roșii deshidratate, 1 mână de nuci de pin