Rețetă Ciorbă vegetală despicată de mazăre
28 iulie 2015
- 300 g mazăre verde despicată (uscată)
- 200 g ceapă
- 300 g praz
- 100 g morcovi
- 70 g țelină
- 2 catei de usturoi
- 30 ml ulei de măsline
- 1 g de săruri uscate
- 0,4 g frunze de dafin
- 1 litru de bulion de legume
- 500 ml de apă
- sare
- piper
Clătiți bine mazărea despicată în apă rece și scurgeți-le. Pregătiți legumele: tocați mărunt ceapa, prazul, morcovul și țelina; Apăsați sau
Încălziți uleiul într-o cratiță