Rețetă Cireșe din regiunile noastre montate în cheesecake

(Relaxnews) - Pentru 6 persoane - Pregătire: 25 min - Gătit: 45 min - Refrigerare: 4 ore

rețetă

Pentru bază:
200 g Speculoos
80 g unt înmuiat

Pentru crema:
500 g smântână de brânză cremă (tip Philadelphia)
2 oua mici
1 lamaie (coaja)
1 păstăi de vanilie
150 g zahăr fin
2 linguri. linguri de nivel făină cernută
1 vârf de sare

- Ungeți o terină sau o formă de tort și tapetați-o cu hârtie de copt. Amestecați fursecurile Speculoos cu untul până când amestecul se omogenizează. Căptușiți fundul matriței cu acesta, nivelând suprafața. Rezervati la frigider. Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.

- Pregătiți crema. Zestează lămâia, desparte păstăia de vanilie și răzuiește semințele. Se toarnă zahărul și sarea într-un castron. Adăugați coaja de lămâie și semințele de vanilie. Lucrați cu vârful degetelor pentru a combina ingredientele.