Rețetă Clătită sărată cu ciuperci de brânză
23 ianuarie 2020
- Pentru clătite:
- 100g făină
- 25g făină de hrișcă (sau făină simplă)
- 2 oua
- 20 cl de lapte
- 15 g unt călduț topit
- 2 linguri. limonadă
- Aproximativ 15 cl de apă
- 1 vârf de sare
- -Pentru garnitură:
- 600 g ciuperci de Paris tocate
- 20 cl de smântână lichidă
- 4 căței de usturoi, tocați
- județul rătăcit
- pătrunjel tocat
- 1 strop de ulei de măsline
Timp de gătit: 45 min
Timp de odihnă: 30 min
Pregătiți clătitele:
Într-un bol de salată, cernem făina și sarea. Amesteca.
Săpăm o fântână în făină. Crăpați ouăle și turnați laptele. Se amestecă cu un tel până se obține o pastă netedă fără bulgări.