Rețetă Coaste de porc prăjite cu ceapă și tagliatelle - Grazia
Coaste de porc prăjite într-o caserolă cu ceapă caramelizată, vin și o notă de cacao, apoi servite cu tagliatelle proaspete cu smântână și ciuperci.
Informație practică
- Timp total: 30 min
- Timp de preparare: 15 min
- Timp de gătit: 15 min
- Număr de persoane: 6
- Dificultate: Ușor
- Cost: economic
- Tip:
Ingrediente
- 6 buc. De cotlet de porc (190 g)
- Ceapă albă 3 buc.
- 10 g praf de cacao neindulcit
- 500 g de Tagliatelle proaspete
- 200 g de Chanterelle
- 30 cl de smântână lichidă întreagă
- 30 cl vin alb uscat
- 2 cuișoare de usturoi
- 3 cl de ulei de arahide
- 20 g unt nesărat
- 3 cl de ulei de măsline
- 6 vârfuri de sare fină
- 6 turn (uri) de moară de ardei
- 20 g de sare grosieră
Pregătirea
Curățați și tocați ceapa. Curățați și tocați usturoiul. Spălați ciupercile și uscați-le bine.