Rețetă cod accras - Rețetă anti colesterol - Primrose

• Pentru a limita conținutul de grăsime al rețetei, baia de prăjire a fost înlocuită cu coacere.
• Pentru a limita cantitatea de grăsimi saturate, cel mai bine este să înlocuiți jumătate din ouă întregi cu doar albușuri.
• Pentru a adăuga mai multe fibre la rețetă, făina standard de grâu a fost înlocuită cu făină de grâu semi-integrală.

Ingrediente

• 30 g Primrose Spread & Coating
• 250 g cod sărat
• 150 g făină semi-integrală de grâu
• 1 jumătate de linguriță de praf de copt
• 1 ou
• 1 albus de ou
• 10 cl lapte semidegresat
• 4 cives
• 1 ceapă
• 2 crenguțe de pătrunjel
• 1 buchet garni
• 1 vârf de pudră de chili

Pregătirea rețetei

Cum se desalinizează codul ?

• Așezați codul într-un volum mare de apă timp de 4 ore și schimbați-l în mod regulat.
• Gatiti-l in apa cu buchetul garni aproximativ 20 de minute. Scurgeți-l, îndepărtați oasele și sfărâmați-l încă călduț.

---