Rețetă cod la cuptor cu cartofi EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,5 mg | (63%) | |
| Vitamina D | 3,1 pg | (16%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3 mg | (25%) | |
| Vitamina K | 4 pg | (7%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 17,3 mg | (144%) | |
| Vitamina B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Acid folic | 52 pg | (17%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,4 mg | (23%) | |
| Biotina | 6,1 pg | (14%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 2,8 µg | (93%) | Mai Mult |
| vitamina C | 51 mg | (54%) | |
| potasiu | 1.398 mg | (35%) | Mai Mult |
| Calciu | 445 mg | (45%) | Mai Mult |
| magneziu | 95 mg | (32%) | Mai Mult |
| fier | 3 mg | (20%) | Mai Mult |
| iod | 481 pg | (241%) | Mai Mult |
| zinc | 3,6 mg | (45%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 18 g | ||
| acid uric | 258 mg | ||
| colesterolului | 140 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 8 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați peștele, uscați-l, sare, piper și stropiți cu suc de lămâie și dați făina. Curățați cartofii și gătiți-i în apă clocotită sărată timp de 25 de minute. Curățați și spălați ceapa de primăvară, tăiați capetele. Tăiați mărunt o grămadă, tăiați-o pe cealaltă în bucăți mari.
Încălziți 2 linguri de unt într-o tigaie și prăjiți fileurile de pește pe ambele părți timp de 6 minute, îndepărtați și păstrați cald. Se adaugă restul de unt, cu excepția a 2 linguri. În tigaie și se călește ceapa de primăvară tocată, se amestecă brânza, sarea și piperul.
Puneți fileurile într-un vas rezistent la cuptor, așezați legumele de ceapă de primăvară deasupra și coaceți-le sub grătar. Scurgeți cartofii, lăsați-i să se aburească și aruncați cu ceapa de primăvară rămasă în restul de unt, serviți-le cu fileurile de pește.