Rețetă Confit de rață, piper și ardei Espelette en papillote - Grazia

O folie transparentă de carte fata care ascunde o garnitură delicioasă de confit de rață, piper și piper Espelette.

Informație practică

• Timp total: 45 min
• Timp de preparare: 30 min
• Timp de gătit: 15 min
• Număr de persoane: 6
• Dificultate: medie
• Cost: scump
• Tip:

Ingrediente

• 3 buc. De picior de rață confit (s)
• Ardei roșu 2 buc.
• Șalot 3 buc.
• 3 cuișoare de usturoi
• 1 legătură de pătrunjel
• 4 vârfuri de sare fină
• 3 vârfuri de ardei Espelette
• 75 cl de vin roșu
• 4 cl de oțet de Sherry
• 1 vârf de sare fină
• 3 vârfuri de piper Espelette
• 20 g nucă de pin
• 10 cl de ulei de măsline

---