Rețetă Cotletele pane

pane

Când păsările de curte se îmbracă pentru iarnă, suntem încântați să mâncăm din plin în pesmetul său delicios, crocant și auriu. Și întrucât cotletele făcute în casă sunt adorate de tineri și bătrâni, nu mai ezitați înainte de a arunca pesmetul, încălziți tigaia și faceți papilele gustative să saliveze.

Ingrediente: 4 pers.

  • 6 cotlete de aproximativ 150 g
  • 2 oua
  • 100 g pesmet
  • 60 g făină
  • 30 până la 60 g de unt
  • 1 lămâie
  • sare piper

Pregătire:

  • Preparare 10 min
  • Gătit 20 min
  • Odihneste-te 10 min

  • Bateți ouăle cu un vârf de sare și puțin piper într-o primă farfurie adâncă. Se toarnă făina într-o a doua farfurie. Puneți pesmetul într-o treime. După ce v-ați maturat bine cotletele bătându-le pe ele cu fundul unei sticle sau cu un borcan de sticlă, acoperiți-le cu pesmet.

    Înveliți-le mai întâi de toate cu făină, trecându-le pe o parte, apoi pe cealaltă în prima farfurie, apoi cu ou (făcând același lucru în a doua farfurie), apoi cu pesmet (trecându-le în a treia farfurie).