Rețetă cremă de lămâie și ghimbir zei de bucătărie

Relațiile euro-asiatice trăiesc la înălțime! Cu ghimbir proaspăt și citronă în combinație.

rețetă

Informații despre rețetă

ingrediente

  • 1 lămâie organică mare
  • 1 băț de lemongrass
  • 40 g ghimbir proaspăt
  • ½ grămadă de busuioc (thailandez)
  • 150 g crème fraîche
  • 1 linguriță harissa (pastă arabilă condimentată condimentată, alternativ sambal oelek)
  • 1 linguriță miere
  • sare

pregătire

  1. Spălați lămâia cu apă fierbinte, radeți fin coaja, stoarceți 1-2 lingurițe de suc. Scoateți capetele și stratul exterior din lămâie, tocați foarte fin. Curățați ghimbirul și tocați-l mărunt. Scoateți frunzele de busuioc și tăiați-le mărunt.
  2. Se amestecă toate ingredientele preparate cu crème fraîche, harissa și miere, se condimentează cu sare. Se amestecă cu pastele proaspăt fierte.

Ce ziceti? Fidea hrișcă japoneză sau tăiței de grâu se potrivesc perfect cu această cremă extravagantă.