Rețetă creveți cu broccoli MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Creveți cu broccoli - rafinați: tot ce este bun vine dintr-o tigaie.
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,6 mg | (75%) | |
| Vitamina D | 1,3 pg | (7%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 11,6 mg | (97%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 12,3 mg | (103%) | |
| Vitamina B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Acid folic | 158 pg | (53%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,1 mg | (35%) | |
| Biotina | 7,9 pg | (18%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 2,1 pg | (70%) | Mai Mult |
| vitamina C | 336 mg | (354%) | |
| potasiu | 1.146 mg | (29%) | Mai Mult |
| Calciu | 281 mg | (28%) | Mai Mult |
| magneziu | 140 mg | (47%) | Mai Mult |
| fier | 3,3 mg | (22%) | Mai Mult |
| iod | 138 pg | (69%) | Mai Mult |
| zinc | 4,2 mg | (53%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,2 g | ||
| acid uric | 314 mg | ||
| colesterolului | 169 mg | Mai Mult |
| Vitamina A | 0,5 mg | (63%) | |
| Vitamina D | 0,6 pg | (3%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 11,8 mg | (98%) | |
| Vitamina K | 251,4 pg | (419%) | |
| Vitamina B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 11,2 mg | (93%) | |
| Vitamina B₆ | 1,1 mg | (79%) | |
| Acid folic | 183 pg | (61%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,2 mg | (37%) | |
| Biotina | 9,2 µg | (20%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 2,1 pg | (70%) | Mai Mult |
| vitamina C | 367 mg | (386%) | |
| potasiu | 1.118 mg | (28%) | Mai Mult |
| Calciu | 281 mg | (28%) | Mai Mult |
| magneziu | 138 mg | (46%) | Mai Mult |
| fier | 3,4 mg | (23%) | Mai Mult |
| iod | 138 pg | (69%) | Mai Mult |
| zinc | 4,2 mg | (53%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,1 g | ||
| acid uric | 313 mg | ||
| colesterolului | 169 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați și tăiați mărunt usturoiul. Se curăță ghimbirul și se rade mărunt.
Spălați ardeii, uscați-i, tăiați-i în jumătate, îndepărtați semințele și cojile albe, tăiați ardeii în benzi înguste de 2 mm. Spălați broccoli și tăiați în flori. Se spală ceapa de primăvară, se agită uscat și se taie în inele diagonale subțiri de napolitane.
Încălziți uleiul într-o tigaie și sotati usturoiul și ghimbirul timp de 1-2 minute la foc mediu. Adăugați creveții, condimentați cu sare și piper și prăjiți 3-4 minute. Îndepărtați și puneți deoparte.
Puneți restul de legume în tigaie și dezlipiți cu bulionul de legume și vinul alb. Fierbeti timp de 7-10 minute, adaugati din nou amestecul de creveti si lasati sa fiarba 2 minute la foc mic. Aranjați și serviți pe 4 farfurii preîncălzite.