Rețetă Crostini de foie gras proaspăt coapte cu miere (ușor, rapid)

22 ianuarie 2015

crostini

Crostini este o specialitate italiană (antipasto) făcută din felii mici de pâine prăjită și decorată cu diferite preparate.

  • ½ baghetă
  • 2 linguri. oțet balsamic
  • 1 C. lingura de miere
  • 1 foie gras de rață proaspăt și crud
  • 1 C. linguri de ulei de măsline
  • Sare și piper de la moară.

Timp de gătit: 10 min

Tăiați foie grasul de rață în felii de grosime medie. Sare și piper fiecare felie pe ambele părți.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Când uleiul de măsline este fierbinte, prăjiți feliile de foie gras timp de 5 minute, întorcându-le în mod regulat. De îndată ce feliile de foie gras sunt fierte, scoateți-le din tigaie și puneți-le deoparte pe o farfurie.