Rețetă cu musaca cu conținut scăzut de calorii

O rețetă de musaca cu conținut scăzut de calorii, bogată și completă, care este perfectă pentru cine de duminică cu familia sau prietenii. Un fel de lasagna greacă.

Ingrediente

• 2 vinete
• 375 g carne tocată 5%
• 70 g Gruyere ras
• 40 g făină
• 25g unt
• 500 ml lapte semidegresat
• 1 cutie de roșii tocate
• 1 ceapă și un cățel de usturoi
  

Pregătirea

1. Spălați vinetele și tăiați-le felii. Aburiti-le 20 de minute.
2. Între timp, tocați ceapa și usturoiul tăiat cubulețe și căleți-le într-o tigaie antiaderentă până când devin translucide.
3. Apoi adăugați carnea tocată și roșiile apoi acoperiți și gătiți la foc mic timp de 10 minute.
4. În acest timp faceți beșamel. (La rândul meu, am pus untul, făina și laptele în vasul thermomix-ului și am pus 10min la 90 ° C viteza 4) altfel faceți beșamelul ca de obicei.
   
5. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Într-o farfurie gratinată sau în feluri mici individuale, puneți un strat mic de bechamel, vinete, carne, vinete, bechamel și terminați acoperind cu puțin Gruyere ras.
6. Coaceți timp de 15-20 de minute în timp ce Gruyère gratinează și felul de mâncare este fierbinte.

---