Rețetă cu plăci - Toate rețetele cu plăci!

Plăcuța este un pește plat în formă de diamant care evoluează în ocean, de-a lungul coastelor. Plăcuța este, de asemenea, numită în mod obișnuit plăcuță sau brette.

Placheta măsoară 30 până la 60cm. Este un pește ieftin și, din cauza abundenței sale, este ușor de găsit pe tot parcursul anului.

Plăcuța este în general vândută în file. Acest pește cu carne albă, preferă să se coacă la cuptor, deși poate fi și la grătar, ca o talpă.

Plăcuța mică poate fi prăjită.

Plăcuța este un pește foarte slab și potrivit pentru dietă.

Rețetă de plăci curry

1 Tocăm ceapa și rumenim-o în unt. 2 Puneți-le într-un vas, cu 2 linguri de curry. 3 Adăugați plăcuța decojită deasupra, adăugați curry și turnați vinul alb, coaceți timp de aproximativ 20 de minute. 4 Întocmim .

Rețetă de canelă catalană

1 Curatam caniculele, le trecem in faina, le saram si piperam. 2 Le rumenim într-o tigaie în unt, pe ambele părți timp de 5 minute fiecare. 3 Le punem în vasul de servit. 4 Rumenim usturoiul tocat în gătitul plăcii. Noi .

Rețetă de ciuperci împăturite

1 Curățăm plăcuța, le așezăm într-un vas și condimentăm. 2 Tocăm șalota și pătrunjelul, precum și ciupercile. Se adaugă în vas. 3 Adăugați vinul alb și coaceți timp de 20 de minute la temperatură ridicată.

Rețetă de fileuri de plăci de bulionă

1 Faceți bouillonul de curte și gătiți plăcuța timp de 4 minute la foc mic. Le scurgem și le punem într-un vas. Se recuperează 2 50 cl de bouillon de curte care se filtrează. 3 Amestecați 50 g de unt cu făina pe foc pentru a obține un roux .

Rețetă paupiettes din plăci

1 Fileurile de canelă se marinează în 2 linguri de sare și ulei de piper. 2 Se gătesc apoi cu vin alb, un pahar cu apă, verdele prazului și se condimentează. 3 Filtrează lichidul de gătit, gătește albul prazului și .

---