Rețetă cu răsuciri organice fără gluten cu mazăre de Alain Ducasse
Abonați-vă pentru a vedea această rețetă pe video !
Descoperă-l integral cu calitatea de membru Premium
+ Alte 6.000 de rețete de la bucătari de top
Preparare 5 mn Cuptor
Această rețetă foarte simplă nu este rezervată pentru răsucirile organice fără gluten. Alegeți tipul de aluat care vi se potrivește cel mai bine și creați acest mic fel de mâncare în mai puțin de 30 de minute pentru a vă încânta oaspeții.
Distribuiți pe facebook twitter
Distribuiți pe Twitter Pinterest
Distribuiți pe Pinterest Mail
Distribuiți prin poștă Imprimați
Prepararea pastelor
- 500 g mazăre
- 100 g slănină afumată
- 1 ceapa alba
- 75 cl bulion de pui
- 250 g răsuciri organice fără gluten
- 2 crenguțe de cimbru
Finisaje și prezentare
Pasul 1: Pregătiți pastele
Scoateți mazărea și lăsați-le deoparte. Tăiați slănina în slănină foarte mică. Curățați ceapa albă și tăiați-o în opt pene. Încălziți bulionul de pui într-o cratiță. Încălziți o caserolă cu o picătură de ulei de măsline și topiți slănina în ea timp de 2 minute. Adăugați sferturile de ceapă și gătiți-le la foc mediu timp de 3 minute fără a le rumeni. Așezați pastele în caserolă și aruncați-le de mai multe ori pentru a le acoperi cu grăsime. Apoi turnați una sau două oale de bulion fierbinte de pasăre, astfel încât pastele să fie ude la jumătate.