Rețetă cupcakes cu morcovi EDEKA

Cupcakes de morcovi cu fistic și topping de brânză cremă sunt complet fără zahăr, dar îndulcite cu stevia.

• Cupcakes cu morcov
• 500 g faina de spelta
• 3 morcovi
• 100 g fistic
• 2 ouă
• 40 g zahăr stevia
• 50 g sos de mere
• 100 ml lapte
• 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
• 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
• 1 păstăi de vanilie, din care pulpa
• 400 g crema de branza
• 2 linguri lapte de migdale

Se ceară făina de vrajă pentru aluatul de cupcake. Spălați, curățați și radeți morcovii cu răzătoarea de bucătărie. Scoateți coaja din fistic și tocați aproximativ. Bateți ouăle împreună cu pudră de stevia, mere, lapte, praf de copt și bicarbonat de sodiu folosind un mixer manual.

Se amestecă făina de vrajă, morcovii și fisticul lingură cu lingură.

Preîncălziți cuptorul la cuptorul cu ventilator de 165 ° C. Umpleți o tavă pentru cupcake cu forme de cupcake și apoi umpleți trei sferturi din ele cu aluat.

Coaceți cupcakes-ul timp de 30 de minute în cuptorul de pe raftul din mijloc până se rumenesc și apoi lăsați-l să se răcească.

Pentru topping, amestecați crema de brânză cu laptele de migdale, precum și pulberea de stevia și pulpa de vanilie până se omogenizează, umpleți-o într-o pungă de conducte cu o duză de conducte și stropiți pe cupcakes-urile răcite. Se ornează cu fistic tocate și se bucură.

Vrei să te bucuri de mai multe rețete fără regrete? Vă vom arăta mai multe rețete pentru coacerea cu stevia.

---