Rețetă Curry de mazăre și cartofi MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,2 mg | (150%) | |
| Vitamina D | 0,6 pg | (3%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 5,2 mg | (43%) | |
| Vitamina K | 30,1 pg | (50%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 4,1 mg | (34%) | |
| Vitamina B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Acid folic | 73 pg | (24%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,4 mg | (23%) | |
| Biotina | 7,4 pg | (16%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,2 pg | (7%) | Mai Mult |
| vitamina C | 49 mg | (52%) | |
| potasiu | 765 mg | (19%) | Mai Mult |
| Calciu | 82 mg | (8%) | Mai Mult |
| magneziu | 52 mg | (17%) | Mai Mult |
| fier | 2 mg | (13%) | Mai Mult |
| iod | 7 µg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 1 mg | (13%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 10,4 g | ||
| acid uric | 60 mg | ||
| colesterolului | 42 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 7 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați, spălați și tăiați cartofii în cuburi de mușcătură. Curățați și tăiați mărunt ceapa și usturoiul.
Lăsați uleiul să se încălzească într-o tigaie și transpirați cartofii cu cubul de ceapă și usturoi timp de aproximativ 5 minute și umpleți cu bulionul de legume și smântână. Se condimentează cu sare, piper și curry. Se fierbe la foc mediu timp de 20-25 de minute.
Spălați mazărea, scurgeți-le, amestecați în curry și încălziți scurt. Condimentează după gust, aranjează pe farfurii și presară pătrunjel.