Rețetă curry indian de pui cu naut - lumi de mâncare - Rețete de gătit Sfaturi pentru bucătărie Dieta

Înmuiați lintea roșie în conformitate cu instrucțiunile ambalajului. Scurgem bine năutul.

Tăiați ceapa și usturoiul în cuburi fine și sotati-le într-o tigaie până devin translucide. Tăiați ardeii în cuburi și prăjiți-i în tigaie, apoi adăugați puiul și prăjiți-i. Doar la sfârșit tăiați roșiile și prăjiți-le scurt. Se condimentează după gust cu sare, tandoori masala și turmeric.

Puneți totul într-un vas mare pentru cuptor, cu capac. Se adauga nautul si lintea rosie. Se toarnă peste ele lapte de cocos și smântână și se condimentează cu pastă de curry. Se amestecă totul bine cu o lingură de lemn și se introduce în cuptor cu capacul pus.

Curryul este gătit acum la 160 ° C timp de aproximativ 2 ore cu capacul închis. Asigurați-vă că luați o formă mare pentru a evita revărsarea. Se amestecă ocazional cu o lingură de lemn. Dacă pierdeți lichide, adăugați lapte sau smântână. Condimentați din nou după gust și eventual condimentați cu pastă de curry sau sare.

Se potrivește bine cu orezul basmati sau pâinea naan proaspăt coaptă.

---