Rețetă d; Carne de vita trasa si piure de mazare

mazare

Curățați șalotele apoi tăiați-le. Se spală pătrunjelul, apoi se usucă și se toacă. Tăiați roșiile cubulețe mici. Maruntiti carnea.

Într-o tigaie foarte fierbinte și ușor unsă, rumenim șalotii, apoi adăugăm carnea și fierbem 5 minute. Adăugați roșiile și pătrunjelul de pe foc.

Tocam portia destinata pentru cea mai mica apoi sare si piper usor restul preparatului.

Gatiti mazarea in apa clocotita apoi amestecati-le cu smantana si untul.