Rețetă de bază cu mămăligă Acesta este modul în care terciul de porumb are un gust foarte bun
Mămăliga merge bine cu salatele și legumele fierte.
Când vine vorba de mămăligă, nu se vorbește mult despre terciul fierbinte (porumb) - preferăm să-l servim ca o garnitură sofisticată sau coaptă la cuptor!
Mămăliga a fost gătită cu mare dăruire în nordul Italiei de secole. În trecut, grișul de porumb era considerat mâncarea oamenilor săraci, dar și-a dovedit demult calitățile culinare ca un însoțitor delicios la feluri de mâncare sălbatice, cum ar fi raguurile, carnea de vită, mâncărurile de vânat și ciupercile.
Opțiuni de servire pentru mămăligă
Mămăliga se servește fie ca o pastă cremoasă, fie ca felii prăjite în unt sau ulei de măsline până se rumenesc. Apoi merge bine cu salate și legume înăbușite.
Puteți coace felii de mămăligă în straturi cu felii de brânză și roșii la cuptor. O caserolă cu sos de roșii tocate și crustă de pesmet parmezan este delicioasă.
Sau puteți modela mămăliga fierbinte în găluște ca inserție pentru supă de legume. Și dacă îți place dulce, sosul de cireșe merge cu feliile prăjite. Sau puteți găti terciul cu lapte, puțină smântână, zahăr și scorțișoară.
Abonați-vă la poza buletinului informativ pentru femei
Cele mai bune știri, puzzle-uri, rețete și ghiduri ale săptămânii noastre pentru dvs. prin e-mail și gratuit.