Rețetă de bază pentru chiftele

Categorie postare:Germană/Mâncăruri din carne/Internațional/Rețete ieftine/Rețete/Rapid și ușor
Postează comentarii:4 comentarii

Chiftelele sau chiftelele, așa cum se mai numesc și ele, sunt întotdeauna grozave. Sunt foarte ușor de realizat și tuturor le place foarte mult. Puteți afla cum să pregătiți chifteluțe delicioase și suculente aici în a mea Rețetă de bază pentru chiftelute cu instrucțiuni ușor de înțeles.

Chiftelele devin clasice într-una tigaie copt. Este important ca tigaia să nu fie prea fierbinte și ca chiftelele să se gătească încet.

Dacă găsești chiftelele prea picante, se poate întâmpla ca acestea să fie deja fierte și crocante la exterior și încă crude la interior.

Ca orientare, ar trebui să lăsați în jur de 15 minute timp de prăjit pentru chiftele la o temperatură scăzută în tigaie. Așa rezultă cel mai bine chiftelele!

Cum se fac chiftele la cuptor?

Pe lângă prepararea într-o tigaie, este ideal pentru cantitate mare de de chiftele, prepararea în cuptor la.

Pentru chiftelele de cuptor puteți utiliza același amestec de chiftele ca și cum ați prăji chiftelele într-o tigaie.

Pentru a pregăti chiftelele la cuptor, ar trebui mai întâi să le deschideți 200 de grade căldură sus și jos preîncălzire.

Apoi modelați chiftelele ca de obicei și le așezați deasupra Tava de copt tapetată cu hârtie pergament. Avantajul hârtiei de copt este că chiftelele nu se lipesc de tava de copt, iar tava de copt rămâne în mare parte curată.

Apoi coaceți chiftelele pe raftul din mijloc 25-30 de minute lung.

Timpul exact de coacere depinde de Dimensiunea chiftelelor și actualul Temperatura în cuptor și poate varia ușor.

Dacă nu sunteți sigur dacă chiftelele sunt deja gata, vă recomand să scoateți o chiftelă din cuptor și să o feliați.

De ce ingrediente ai nevoie pentru chiftele?

Pe lângă carnea tocată, chiftelele constau din câteva ingrediente care asigură faptul că chiftelele sunt pufoase, ușoare și delicioase.

Carne tocată - Ai practic o alegere liberă aici. Puteți face chiftele din practic orice carne de vită măcinată. Prefer carnea de vită măcinată sau cea macinată.
Un ou - Oul este folosit pentru legare și se asigură că chiftelele nu se desfac atât de ușor. De asemenea, este posibil să lăsați oul.
ceapă - O ceapa tocata foarte fin adauga aroma. Puteți folosi ceapa crudă sau transpirați-o în puțin ulei în prealabil.
A coc veche sau Firimituri de pâine - Ruloul de pâine este așezat în lapte sau apă, astfel încât să devină moale și apoi stors. Acest lucru face chiftelele mai libere și suculente și, de asemenea, mărește dimensiunea chiftelelor. Dacă folosiți doar pesmet, adăugați puțină apă în chiftelute. Atunci nu vor deveni atât de strânși.
Pătrunjel tocat
muştar
sare
Piper negru
maghiran (Opțional)

Notă: Cantitățile exacte și instrucțiunile pas cu pas pot fi găsite mai jos în Card rețetă, pe care le puteți imprima și.

Ce se folosește pentru condimentarea chiftelelor?

Chiftelele sunt condimentate în mod tradițional cu sare, piper negru și pătrunjel.

De asemenea, puteți condimenta chiftelele și adăugați tot felul de condimente la chiftele.

Ce îți place este permis. Ca o schimbare interesantă, puteți adăuga următoarele condimente la chiftele:

usturoi
Pudră de boia dulce
Pudră de ardei iute
Pudra de chili
coriandru
Chimen (folosiți puțin, are un gust foarte intens!)
Ajvar
muştar

Cum se modelează chiftele?

Chiftelele sunt modelate manual.

Modelarea chiftelelor este mult mai ușoară dacă vă folosiți mâinile apă sau cu un putin ulei hidratează.

În acest fel, amestecul de chiftele nu se lipeste de degete și puteți face chiftele drăguțe și netede.

Poți păstra chiftele?

Puteți păstra chifteluțe la frigider timp de 1 până la 2 zile.

În teorie, puteți congela și reîncălzi chiftele. Cred totuși că au cel mai bun gust proaspăt.

Este complet normal dacă merge puțin mai repede sau durează puțin mai mult, deoarece preparatele pentru una sunt mai rapide decât cealaltă, iar timpul de gătit poate varia ușor în funcție de mărimea chiftelelor.

Așadar, acum vă doresc multă bucătărie distractivă și un apetit foarte bun!

Dacă ți-a plăcut rețeta mea de bază de chifteluțe, ți-ar putea plăcea și rețeta mea simplă pentru Königsberger Klopse (clic!) Sau Köttbullar (clic!) 🙂

Christoph al tău

PS: Nu mai vrei să ratezi nicio rețetă? Apoi, urmează-mă pe Pinterest sau Instagram ❣

Îți place rețeta mea?

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, dacă ai întrebări sau sfaturi utile despre rețetă, te rog lasă-mi un comentariu mai jos și evaluează rețeta cu stele stars

Ai încercat această rețetă?

Atunci voi fi fericit dacă mă veți lua pe Instagram @feelgoodfoodandmore marca și hashtagul #instakoch folosește 🙂