Tutorial cu clătite cu aburi vietnameze - blog despre plante, minimalism și protecție

Produse cosmetice și de îngrijire 100% naturale și de casă: îngrijirea feței și a corpului, îngrijirea părului, machiaj, săpunuri, produse pentru sănătate și bunăstare, produse pentru bărbați, stil de viață ecologic

  • * Comunitate
  • * Casă verde
  • * Planeta verde
  • * Protecția animalelor
  • * Unele lecturi
  • _ Laboratorul meu de testare
  • _ VIDEO pentru începători
  • 1a - Față: îngrijire
  • 1b - Față: măști
  • 1c - Piele combinată specială
  • 2 - Corp
  • 3 - Păr
  • 4 - Machiaj
  • 5 - Pentru bărbați
  • 6 - Igiena
  • 7 - Extracții
  • 8 - Sănătate și bunăstare
  • La masă !
  • Bla bla
  • Echipament
  • TEHNICI

clătite

  • Asociația Vegetariană din Franța
  • Gătit sănătos
  • Gătește vegan
  • Mănâncă vegetarian !
  • Pick Up Limes (RO)
  • Rețete culinare de la Fanny și Marielle (AZ)
  • Rețete vegetariene ușoare

23.07.08

Tutorial: clătite cu aburi vietnameze *

Apropo de bucătăria vietnameză, cu siguranță știți chifle de primăvară sau chifle de primăvară (pe care le voi arăta în alte 2 tutoriale!), Astăzi vă voi spune despre CREPE DE ABUR, sunt sărate și sunt fierte cu abur, sunt rafinate și sunt un dependent de crep-abur .

Memento: pentru cei (aceia!) Care o știu (sau nu!), Se numește „clătite cu aburi vietnameze” în engleză și „Banh cuon” în vietnameză și arată astfel:

INGREDIENTE

(puteți cumpăra toate acestea în magazinele alimentare asiatice sau chiar în unele magazine alimentare)

NB: aceste proporții sunt pentru 2 persoane și pentru un fel principal, dacă doriți să o faceți ca starter pentru 2 persoane, împărțiți proporțiile la 3.

* Galette:
-130 gr făină de tapioca
-130 gr făină de orez
-50 gr făină de orez glutinos
-900 ml apă
-1 vârf de sare

* Apel fars: vom lua cel mai simplu deocamdată și vom vedea variantele la sfârșitul postării.
-1 mână de ciuperci negre

* Se mănâncă cu:
-sosul dulce și acru prezentat aici (200 ml vor fi suficienți pentru 2 persoane)
-frunze proaspete de coriandru
-șalotile crocante prăjite: (de preferință de casă: tăiați 100 g de șalotă în felii subțiri apoi prăjiți-le la foc mediu, la sfârșit când sunt aurii, puneți căldura la cel mai înalt grad pentru a le face crocante. Este recomandat să faceți șalotă cu o zi înainte păstrați-le într-o cutie etanșă)

* Suport opțional (recomandat!): Aluat de porc prăjit vietnamez