Rețetă de biscuiți cu zahăr moale Vitamix

Această rețetă diferă de prăjiturile tradiționale cu zahăr, cu adăugarea de iaurt grecesc. Acest lucru face ca cookie-urile să fie plăcute și suculente.

Timp total necesar:

Nivel de dificultate:

ingrediente

• 120 ml (½ cană) iaurt grecesc
• 1 ou mare
• 1 linguriță extract de vanilie
• 110 g (½ cană) de unt înmuiat
• 180 g (1½ cesti) zahar pudra
• ½ linguriță de extract de migdale
• 1 cană (120 g) făină integrală de grâu
• 150 g (1½ cani) făină de grâu
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță de tartru

pregătire

1. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
2. Așezați iaurtul, oul, vanilia, untul, zahărul pudră și extractul de migdale în recipientul Vitamix în ordinea prezentată și închideți capacul.
3. Selectați setarea 1.
4. Porniți dispozitivul și măriți treptat viteza la cea mai mare setare.
5. Se amestecă timp de 30 de secunde.
6. Amestecați ambele tipuri de făină, bicarbonat de sodiu și tartru într-un bol mare.
7. Se amestecă lichidul din recipientul Vitamix cu ingredientele din vasul de amestecare. Lasă aluatul să se odihnească la frigider timp de 2 până la 3 ore.
8. Rolați aluatul pe o suprafață ușor făinată de 0,3 cm grosime și așezați-o pe o foaie de copt. Tăiați în 18 bucăți.
9. Coaceți timp de 8 minute.
10. Scoateți cookie-urile din cuptor. Se lasă să se răcească și se taie în bucăți.

Evitați stropile colorate artificial și cireșele confiate și decorați în schimb fursecurile cu o selecție de ingrediente naturale: nuci, semințe, fructe uscate.

---