Rețetă de bomboane de pere cu fotografie pentru pregătire ușoară - Rețete 2020

Bomboanele cu fructe sunt un desert delicios care este minunat atât pentru copiii mici, cât și pentru persoanele care urmează forma corpului. Se face numai din fructe și fructe de pădure cu sau fără adaos de zahăr. Acest desert nu este doar dăunător, ci și util. La urma urmei, conține fibre de fructe, vitamine și oligoelemente.

Pastila este un desert rusesc vechi delicios care a venit la noi din secolul al XIV-lea. Conform legendei, rețeta a fost inventată de oamenii din Kolomna. Inițial, o astfel de delicatesă se făcea din mere. De asemenea, au adăugat miere, care a fost înlocuită cu zahăr în secolul al XIX-lea. În jurul secolului al XV-lea au început să pună albușuri în pastile, ceea ce i-a conferit o frumoasă culoare albă. Acest ingredient a fost păstrat secret pentru o lungă perioadă de timp până când au învățat cum să facă marshmallows în Franța. Deci secretul pastilei albe ruse a fost dezvăluit indirect.

Până în secolul al XX-lea, acest fel de mâncare dulce se numea „Post”, din cuvântul „trimis”. Straturile de pastă finite au fost tăiate în diferite forme sau laminate în role.

Rețetă pas cu pas de pastilă de pere

În prezent, marshmallow este formată de obicei din fructe și fructe de pădure. Marshmallow are un avantaj incontestabil, deoarece acest fel de mâncare este preparat cu o cantitate minimă de zahăr. Gătitul este ușor și nu necesită mult timp.

Pentru prepararea pastilei clasice de pere aveți nevoie de:

Ulei vegetal pentru lubrifiere

Acum este treaba noastră să obținem piure de cartofi blând. Pentru a face acest lucru, fierbe perele puțin mai mult de o oră, amestecându-le astfel încât amestecul să nu ardă. Când fructele sunt aproape gata, adăugați zahăr și lăsați-l pe foc până se dizolvă complet. Masa finită poate fi zdrobită într-un mixer și mai bine frecată printr-o sită.

Nu încălziți cuptorul prea mult, până la 90 de grade. Marshmallow este uscat în cuptor, deci aceasta este o temperatură scăzută. În partea de jos a hârtiei de copt punem hârtie de pergament rezistentă, o ungem cu ulei vegetal și întindem un strat subțire (aproximativ 5 mm) din cartofii cu piure de pere, îndreptați ușor cu o spatulă. Piureul stratificat trebuie să fie perfect neted. Foaie de copt trimisă în cuptorul preîncălzit. Dacă cuptorul nu are ventilație, ușa trebuie deschisă ușor.

Tăiați un strat în dreptunghiuri cu un cuțit și pliați-le în tuburi. Pastila poate fi depozitată într-un recipient de sticlă la temperatura camerei. Dacă piesele au o consistență moale, este mai bine să păstrați acest produs la frigider sub capac.

După cum puteți vedea, rețeta de paste este foarte simplă. Dacă doriți să adăugați o notă ușoară plăcerii, adăugați un anason stelat stelat și o jumătate de linguriță de cardamom la pere tăiate. Este posibil să adăugăm în piure veverițe bătute cu zahăr și apoi obținem celebrul marshmallow „Belevskaya”. Are cel mai delicat gust al parului parfumat, structura sufleului și rămâne suculent, chiar dacă este uscat destul de mult timp.

Gătitul marshmallow este un proces interesant și creativ. Dacă aveți o bomboană de pere, încercați să faceți același fel de mâncare, dar din fructe și fructe de pădure diferite. Tehnologia de fabricație este aceeași. Principalul lucru - să obțineți o grâu ușoară și să o uscați în cuptor. Apropo, dacă clătitele pastila sunt unse cu miere și presărate cu un amestec de nuci, veți obține un desert și mai rafinat.

Proprietăți utile ale marshmallow

Despre pericolele marshmallow

Marshmallow de casă, absolut inofensiv. La urma urmei, acesta este un produs natural. Cu toate acestea, există o mulțime de zahăr, aditivi și coloranți în bomboane, care sunt fabricate industrial, care acoperă complet toate proprietățile utile ale acestui produs. Acest desert nu trebuie luat de diabetici și de persoanele care doresc să slăbească.