Rețetă de brânză cu brânză

Cheesecake acoperit cu mere și migdale

Această prăjitură de brânză simplă are o umplutură moale, cremoasă, dar și o crustă crocantă făcută din migdale care chiar are totul.
Cheesecake merge în fiecare anotimp, fie la o petrecere de vară, fie pentru o simplă cafea și tort.

Am aruncat acest tort cu migdale și topping de mere, dacă vă place foarte dulce, puteți folosi și sos caramel pentru a stropi.

Sfat: În loc de migdale, puteți pregăti pur și simplu mai mult aluat și puteți folosi produsele de patiserie scurte ca topping.
Stratul de mere face ca acest tort să fie deosebit de suculent - puteți folosi alternativ sos de mere sau compot de mere sau alte fructe, cum ar fi mandarinele.

rețetă

Ingrediente:

Shortcrust:

  • 100 g unt
  • 100 g zahăr pudră
  • 1 vârf de pudră de vanilie
  • 1 ou
  • 250 g făină
  • 1 linguriță praf de copt

Umplere:

  • 500 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
  • 30 g zahăr de trestie crud
  • 1 vârf de pudră de vanilie
  • 2 oua
  • 700 g mere
  • 2 linguri condiment de mere

Acoperire:

  • 100 g ulei de cocos
  • 100 g zahăr de trestie crud
  • 100 g migdale feliate
  • 30 g smântână

Pregătire:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  2. Ungeți o tavă cu arc (Ø 26 cm).
  3. Frământați zahărul pudră, vanilia, untul, oul, făina și praful de copt într-un aluat.
  4. Se toarnă în tigaia arcului și se apasă plat.

Umplere:

  1. Puneți quarcul, zahărul, vanilia și ouăle într-un castron și amestecați.
  2. Se toarnă amestecul de quark pe aluatul din tigaia cu formă de arc.
  3. Apoi curățați și radeți merele sau tăiați-le în bucăți mici.
  4. Răspândiți merele pe quark și presărați condimentul cu pumn de mere.
  5. Acum coaceți tortul timp de 35 de minute.

Acoperire:

  1. Topiți uleiul de cocos într-o tigaie și adăugați feliile de migdale - prăjiți scurt.
  2. Se amestecă zahărul și se lasă să se caramelizeze ușor.
  3. Apoi amestecați smântâna și scoateți tigaia de pe foc.
  4. Apoi turnați amestecul pe prăjitura coaptă și coaceți încă 15 minute.
  5. Acum lăsați tortul să se răcească și serviți.

Vă dorim pofta bună și bucurați-vă de coacere.

Dacă ți-a plăcut această rețetă, de ce să nu încerci mini torturile cu mere sau briosele cu căpșuni.