Rețetă de brioșe cu banane; nuci pecan și unt sărat caramel inimă

O rețetă de brioșe de casă de la flor3nce

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 21 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (3 persoane):

PENTRU MUFFINS 40g făină 15g zahăr brun 2 ouă 20g lapte 20g unt topit 1/2 piure de banană 1/2 linguriță praf de copt 12g pecane + zahăr brun
Pentru CARAMELUL DE BUTTER SARE 20g zahăr 2 lingurițe de apă 2 lingurițe smântână lichidă 4 g unt sărat

nuci

Pregătire:

PREGĂTIREA CARAMELULUI:

Într-o cratiță cu fundul greu, încălziți zahărul și apa până când se obține o culoare maro.

Între timp, încălziți crema pentru câteva secunde în cuptorul cu microunde.

Odată ce culoarea maro este obținută, scoateți-o de pe foc, adăugați smântâna fierbinte apoi untul amestecând.