Rețetă de brunch cu ouă amestecate și bacon

O rețetă de acompaniament de casă de Clarinet

Timp de pregatire:

Dificultate: medie

Ingrediente (3 persoane):

10 felii de slănină 3 felii de șuncă 4-6 ouă Ulei Sare, piper Ierburi proaspete (opțional)

amestecate

Pregătire:

Într-o tigaie, încălzește uleiul la foc mediu și rumeneste feliile de slănină două câte două. Atenție la proiecții! Întoarceți-le regulat cu o furculiță. Îndepărtați-le atunci când dimensiunea feliilor a scăzut și au aspect de dantelă. Puneți-le pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Reduceți focul, re-uleiți tigaia (sau spălați-o între timp și apoi re-ungeți-o dacă preferați).