Rețetă de cărămizi de rață și ciuperci la cuptor

INGREDIENTE

• Număr de persoane: 6

• 4 coapse de rață confită
• 6 foi de patiserie
• 20 g ciuperci negre
• 3 cepe
• 1 buchet mic de pătrunjel cu frunze plate
• 1 albus de ou
• Sare piper

PREGATIREA

• Preparare: 20 min
• Gătit: 35 min

Rehidratați ciupercile negre timp de 15 minute într-un vas cu apă călduță.

Clătiți coapsele de rață sub apă fierbinte pentru a îndepărta grăsimea, îndepărtați pielea și sfărâmați carnea.

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Spălați și tocați pătrunjelul.

---