Rețetă de caserolă de vită de inspirație arabă din carne

Fără transport. Nu sta la coadă. Luați la domiciliu ingredientele pentru această rețetă.

rețetă

pregătire

1.Preîncălziți cuptorul la 150 ° C. Tăiați carnea în bucăți mai mari și făinați-le.

2.Puneți toate ingredientele într-o tigaie. Mai întâi un strat de ceapă, apoi câțiva cățele de usturoi feliate, ciupercile sfărâmate, apoi carnea. Presărați condimentele și cimbrul, câteva felii de usturoi, piper și puțină boia de ardei peste carne, ușor sare (nu folosiți prea multă sare), apoi întindeți câteva felii de usturoi deasupra legumelor tăiate cubulețe - cu excepția boiaua. Puneți deasupra roșiile proaspete tăiate cubulețe sau conservele. Se toarnă peste el sucul de coacăze și ½ l de supă de legume.

3.Închideți tigaia de prăjire cu capacul și eventual un strat dublu de folie de aluminiu și puneți-o în cuptor pentru aproximativ 5-6 ore. De asemenea, puteți reduce temperatura la 90 ° C și puteți găti oala peste noapte timp de 8-10 ore.

Al 4-lea.Nu adăugați ardei decât după 1-2 ore, astfel încât să nu devină atât de moale. Se amestecă totul și se adaugă sare, piper, berber, baharat și scorțișoară după gust.

5.Cuscusul se potrivește bine cu el sau doar cu pâine albă simplă. Dacă doriți, puteți adăuga și niște cartofi (cei mari tăiați în jumătate, cei mici întregi).